葛莉，女，汉族，中共党员，护理学哲学博士，教授，博士研究生导师，现任福建中医药大学护理学院院长、党委副书记。
2013年12月任福建中医药大学护理学院副院长，2024年3月任福建中医药大学护理学院院长。香港理工大学、美国佐治亚大学、日本京都大学访问学者。国家级一流专业建设点护理学专业负责人、福建中医药大学优势特色学科护理学带头人、省级中西医护理实践教学中心主任，省级专业学位研究生导师团队带头人。入选福建省课程思政名师，中国康复医学会优秀康复护师。主要从事中西医结合护理研究。兼任中华护理学会理事会护理教育专业委会委员，福建省护理学会理事会常务理事，福建省护理学会理事会护理教育专业委员会副主任委员，福建省中医药学会中医护理分会副主任委员等职务。主持福建省自然基金、福建省教改重大项目等课题30余项。共发表学术论文92篇，主编人民卫生出版社和中国中医药出版社规划教材2部，副主编4部。国家发明专利2项，计算机软件著作权3项，实用新型专利2项。获福建省科学技术进步奖三等奖1项、福建省教学成果一等奖2项、中国康复医学会科学技术奖二、三等奖各1项。作为负责人建设国家级一流课程1门，省级一流课程2门，省级课程思政示范课1门。