闽药—太子参

太子参，又称孩儿参，是“福九味”之一，药名始见于清吴仪洛《本草从新》。

宁德柘荣县太子参为中国国家地理标志产品。其种植历史悠久，据《柘荣县志》记载，“清末，境内就有零星种植”，柘荣县特殊的地理气候，特别适合太子参的生产。太子参为多年生草本植物，具纺锤状肥厚的块根，但在柘荣生长的太子参茎下部的叶较宽大，生长更为茂盛。生长的环境条件的不同可能是造成柘荣太子参植物形态异于其他太子参的原因。柘荣县被列为太子参的生长适宜区，是因为柘荣境内多山地，属于热带海洋性气候，冬暖夏凉、土壤多属红黄壤，为太子参的生长提供了得天独厚的条件[1]。      

太子参味甘、微苦、性平、归脾肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。太子参具有益气但不升提，生津而不助湿，扶正却不恋邪，补虚又不峻猛的特点。用于某些需要补益而又不宜使用人参的病证[2]。临床用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳等的治疗。

太子参富含人体必需的氨基酸、多糖、淀粉、皂苷、维生素和微量元素，在民间作为膳食原料，广泛用于人们的饮食中。太子参是补气药中的一味清补之药，药性秉和，功效与人参相近，但力量较弱，堪称老少皆宜的清补食品[3]。